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【台南麻豆助】招牌碗粿(12入)推薦指數:★★★★☆
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商品訊息描述:
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採用中部優質的在來米磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選溫體後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料,
秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。碗粿要好吃,醬料也是一道關鍵,手工醬汁絕對是碗粿的靈魂,
麻豆助碗粿的醬汁堅持手工製作,,嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮,喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥,
常溫的碗粿更是行家的首選,獨特的風味,讓人垂涎三尺,讚不絕口!
~變換口味風味不變~
●煎:切片小火熱鍋少許油,雙面呈現金黃色,沾上甜辣醬 ,蒜泥醬油亦可。
●煮:切塊大骨熬湯,加入韭菜、 豆芽、香菇,灑上胡椒粉香油, 一碗熱騰騰的 粿仔湯就可上桌囉!
●炒:切丁蝦米蒜頭、辣椒、蠔油,少許沙茶醬,大火熱炒入味即可。
【保存方式】
貨到24小時內食用是最佳嚐鮮期,低溫冷藏四?五天。
電鍋隔水加熱約8~12分鐘,微波爐加熱約2分鐘,
加熱後待回溫至40~50度食用風味更加。
醬油膏記得一起冷藏,食用時,再隔水加熱,也可以回溫直接加在碗粿上食用。
夏天醬油膏冷藏<需強冷>二天;冬天三~四天。
【品牌故事】
商品訊息簡述:
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- 品號:4139404
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- 讓人垂涎三尺,讚不絕口!
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貨到24小時內食用是最佳嚐鮮期,低溫冷藏四?五天。
電鍋隔水加熱約8~12分鐘,微波爐加熱約2分鐘,
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